本日お昼前に漁師さんと打ち合わせして、その足でお昼のランチに出かける。以前桐蔭29期漕艇部Y君にもらったリズムの別冊ランチ特集に出てた、銀平本店に行ってきた。
お昼の最後のオーダー時間だったのですが１Fは満席？２Fもそこそこ人が入っていて人気がうかがえました。
小生はお造り定食・相棒はてんぷら定食（共に１５７５円？）やったと思う。
突き出しのそばこれが旨いです。鳥南蛮風の出汁に浸けて食べるそば最高。
刺身も高いネタはないが新鮮でおいしかったです。
それに刺身定食には天ぷら・天ぷら定食には刺身が少しついていて気が利いている。
これはすごく満足するランチでした。しかも２人で個室で食べて高級感もあって言うことなしやで。また行きたいです。
今日は天気も悪かったのでじっと家で掃除・洗濯他家の事をのそのそしながらこなした。
冷蔵庫の点検をすると近所のおばちゃんから買った大根（葉付き）が横たわっていたので、ハッパは漬物にしたり、パスタにも使ってみた。
以前にも作ったことがある実績のある？パスタではあるが、同じく冷蔵庫で横たわっていた冷凍のちりめんを加えてみた。
結果はちゅうと余計な事せんほうがええかな。アハハ。シンプルイズベスト、ベーコンと大根の葉で良かったかな？
まあカルシウムをイッパイ取ったちゅうことで良しとしますか。
明日は土曜日ホットプレートでも買ってきてお好み焼きやりますかな。お好みにビールでナイターこれが一昔前の正統派親父の夜の過ごし方でしょう。
最近、Xiスマホにしてモバイル使いこなそうと頑張っているので、ドコモショップの店員さんには大変お世話になっています。
昨日も新しくしたばかりのスマホの画面を破損してしてしまい修理に出していた。ついでにと言うわけではありませんが、sony製モバイルが突然電源が入らなくなった。充電はできているのに・・・なぜ・・・。
ちゅうことでいつものドコモショップに出かける。修理の終わったスマホにデータを移し替えてもらっていると、一部アドレスが消えたり、グループ分けが消えていたりとまぁ大変でした。
そして極めつけは電源の入らなくなったモバイル。昨日は新人？さんが対応してくれていたが全く知識がないのか電源を差し込むところさえ知らないようであった。しかもごちゃごちゃしてたら電源が入ったのであるが、原因がわからないでは困るから点検してくださいというと・・。
修理に最大2万円までかかっても修理することの了解なしには点検できません。しかも修理キャンセルする場合は５２５０円かかりますっていうやんか。
ちょっと待たんかい、買って1ヶ月何も心当たりがないのに・・。なぜ？これ不良品かもしれんのにこんな話納得できますか？
不良品売りつけておいて、修理費用取るなんて考えられへんぞ。ドコモこんな対応でええんか。
そして今度はちょっと知識のある男性が来て、アドレスの移し替えとかの続きをやりながら、モバイルの点検。システムのバージョンアップすると良いかも、というのでやってもらいながら、充電はやりっぱなしだと過充電になってフリーズの可能性があります。またリセットはこうすれば・・・。とアドバイスをもらい納得？？？
まぁ小生はクレーマーではないが対応を間違えるとちょっとムカッてきますね。口調は優しくしたつもりやけど、「こら、ねえちゃんええかげんにせえよ！」って言いたかったわ。
小心者の小生はよう言わんけどな。アハハ。
今日は鮮魚倶楽部店舗を持つべきか検討するために、保健所に鮮魚販売許可案件について話を聞きに行く。まず最初に松江にある出張所？に行くとここではそういうことはお教えできないので小松原？に行ってくださいとのこと。それで地図をもらうとなんと古い地図なんでしょう、三和銀行が有ったりする。それでも母校桐蔭高校近くだったので迷わず行けた。
応対してくれたのは高橋ひとみ似のナイスバディの女性で左手リングがまぶしかった。ちなみに直ぐに変えるつもりがいろいろ聞きまくってしまった。アレレです。
親切にお教えいただき参考になりました。そしてまだまだ時間があったので昨日失敗した花瓶の詰め物を買い替えてついでに鑑賞植物も買いました。
そして、ホントの思いつきで釣り道具屋に飛び込んで餌と仕掛けをそろえて他の浦漁港に行ってみた。和歌浦では30分でバケツ一杯のイワシが釣れたと聞いていたので、和歌浦に行こうと思っていたが、餌屋の店員が田の浦がええですよ、って言うもんやから行ってみた。
数人の釣り人がいたが釣果は思わしくない。それでも駐車料金500円払ったから、釣り始めた。コマセには小さいホント小さい鯵の群れが寄ってくるが針がかりしない。
結局2時間いてイワシ2匹・メバル1匹・アジ5匹といってもホント小さいので唐揚げサイズ。
小生一人暮らしの為、揚げ物はなるべく避けたい、なので今回は海に帰ってもらう。
出来たらバケツ一杯釣れたらいつもお世話になってるママ友宅にお届けするつもりでいたのにまた次回になりました。今度は釣ってます、なんて言わないでこっそり釣って釣れたらお持ちしますね（当然無料ですよ）アハハ。
バラが咲いたバラが咲いた・・・寂しかった僕の部屋にバラが咲いた・・・？
本日は鮮魚倶楽部の問題点と方向性を検討すべく関係諸氏と打ち合わせる。その中で紀陽銀行役員S君が4時に本店で待ってるとの事で本店に出かける。入口に向かうとまずガードマンがご用事はと聞かれちょっと怪しい小生職質される。
それでも受付に行くと話が通っていたのか名前を言うとたいそうな応接室に案内された。そこでコーヒーを飲みながら今の問題点を話していると方向性が見えてきた。やっぱ銀行員はいろいろ知識あるなぁ。小生はほんまいろいろな友達に恵まれていることが幸せや。
本店を後にして買い物ついでに１００均に寄り道。そうや先日誕生にもらった青いバラ！海をイメージした花らしいんやけど珍しいからドライフラワーにしてみた。それをいれる花瓶がない。ちゅうことでガラスの花瓶を買ってそれじゃつまらないから、色鮮やかな詰め物を買ってきてみたら・・・。何・・・？水なしでも根の成長が見える・・・？虫がつかない・・・？訳が分からんけど、赤・白・黄色の詰め物をしたらきれいになったのでよしと思ってた。
ところが今見てみたら、花瓶の底は液体になってる・・。ちゅうか詰め物が溶けてるんか？
このまま1日経ったらどうなるんやろ、まぁどうせドライフラワーやから大丈夫と思うけどちょっと不安やな。
はてさて？どうなることやらな。
すごいなぁ、プロの包丁さばき小生も是非近づきたいものである。練習用の魚準備して・・・
カンパチ・めじろ・しまあじの青物3種類と鯛あっという間に刺身になっていく。
大新小学校近くのT寿司店店主がさばいてくれた。昨日は予定していた黒潮市場での調理が忙しくて配達が遅くなりそうだったので急きょ依頼した寿司店で調理したので無事配達を終える。今後も魚調理の場所を何か所か確保しておかないと・・。緊急事態が起こりそうである。
それと午前中にアップする画像も配達を終了した後になったので、遅れついでに今となる。ごめんなさい。
刺身も3種類の青物と鯛を含めて4点盛りでお届けした。
それに焼き物として
カンパチの切り身も入れてのお届けとしました。小生も食いましたが、脂がのっていました。
今後ももっとお得感のある魚を提供できるようにそしてもっと多種類の魚を提供していけるように頑張っていこうと思ってますよ。
それも、これも小生の周りの応援隊がおればこそなんです。アドバイスをくれる人がたくさんいて本当に助かります。今後も鮮魚倶楽部は進化を遂げていきます。
小生も夢（漁師）に近づけるようにまずは一歩づつ歩んでいきます。
本日マリーナシティでは野外音楽祭があり大盛り上がりであった。
そんな中、お仕事で・・・。
庄野真代のファンとしては黒潮市場の社長がツーショットで写真を撮っていたと後から聞いて・・くそ・・小生も撮りたかったと恨み節です。アハハ
お昼過ぎに携帯に連絡が入り魚が釣れたので見てほしいとのこと。黒潮市場で待っていると車から降ろされた、魚カンパチ、メジロ、シマアジ、鯛を全て購入しました。
シマアジ9.29Kgです
シマアジ1.5ｋｇ・1.2ｋｇ2引きいました
メジロ・ハマチ 5.55ｋｇと3.79ｋｇです
鯛は0.8ｋｇから1.5ｋｇが9匹いました。
さあさあ、ぼちぼち売っていきまっせい！
みなさん鮮魚倶楽部よろしくお願いします。
昨日の土曜日初めて鮮魚倶楽部はマリーナシティ黒潮市場朝市に参加しました。
初めての事で魚はイサキ・足赤エビ・アジ・いとよりなどを準備して売り出しました。何しろ初めての出店で売り方もわからず、魚の売り方を研修する必要を痛感するも、無事1日を終了しました。
お昼は黒潮市場名物？海鮮丼
その後はいろいろ買い出しをしてきました。また、通販の依頼もあり発送先のお客さんからは美味しいとのメールが届き一安心です。
来週は鮮魚販売の検討課題を詰めるのと通販の構築を急いでやります。
また、来週以降も鮮魚倶楽部の応援よろしくお願いします。
昨日はいつものようにイサキを求めて日高港から名田沖にに出る。
少々風があるのと潮が速いために両舷（船の左右）に分かれて座っていたお客さんも全員左舷に固めて釣り座を移動する。
沖に出てからの移動は揺れる船上で荷物をいろいろもって移動するのは結構面倒だが仕方ない。
そして小生はミヨシ（船の前）から2番目に席を取り釣りを始める。今日は型（大きさ）を狙い水深の浅いところを狙ってみる。確かに水深の浅いところは型が良いのだが数が釣れない。隣のおっさんはイサキ釣りのベテラン、いろいろ教えてくれる。
しかし何より片舷に8人座っているのでちょっと狭い。そして風で仕掛けが舞い上がりなかなか海に入らない。そのうちに一人脱落（船酔い）そうこうしているうちに3人消えた。強風と荒れる海・・・。
小生前日市内で打ち合わせと飲み会があり、しかもお店に大事な携帯を忘れて取りに市内に戻るちゅう失態のために睡眠1時間・・・。それでもりっぱな漁師に成るため頑張って釣ったがな。
イサキのご予約をたくさんいただいていたので、頑張りましたが足りません、なので船頭づさんが釣った魚を確保し市内に戻る。
お刺身の評判も良く嬉しいのですが、サービスで行ったお刺身・・鱗とりなど数が多くなると時間がかかり（板前さんフル活躍）配達の時間が遅くなるし何より板前さんが・・。なので必要なお客さんは有料とさせてもらいます。
そうすることで、自分でできる方は自分でしていただくと数も減り配達にも支障が無くなります。配達が遅くなり昨日はごめんなさい。最後は5時を過ぎてしまった。
それでも最後のお客さん喜んでくれて釣り好きの旦那さんも出てきて話が盛り上がり楽しいひと時が救いでした。
ここまでは忙しいながらも平穏な1日だったように見えるが実は・・・大事なスマホが・・。
画面割れた・・。配達を終えてからドコモに行って相談すると５２５０円で修理可能との事、保険使っても５２５０円かかるちゅうことで、とにかく頼んだ、代替えのスマホに（全く同じ機種）全てコピー（アドレスなど）してもらい一安心。
営業時間を過ぎたドコモのドアを店員さんに開けてもらい、家路に急ぐ。着いたらシャワーを浴びてビールで乾杯（一人ではちと寂しい）して気が付いたら朝の5時そりゃそうでしょう前日は1時間しか寝ないで釣りにいってだもん。
それでも、本日19日土曜日から毎週土曜日、マリーナシティ黒潮市場にて鮮魚倶楽部が朝市に参加します。販売用の魚も昨日イサキ調理の時間を利用して近隣漁協の漁師から分けてもらいスタンバイOKイサキもまだまだ有るし・・。初めて鮮魚倶楽部が・・。売れたかどうかは夜の更新を待ってください。
桐蔭29期県庁職員D君のご推薦により、行ってきました。カモメ寿司！D君曰く昔行ったことあるんやけどよう、加太に旨い飯屋あるんよ。まだあるか探しといて！やて。今日はふとそれを思い出して、地元の方に聞きながら見つけてきました、カモメ寿司。寿司という看板はあるが絶対寿司は出てこない。ちゅうかオヤジもう握られへんやろ。
外観は好みである。中に入ると・・・。
土間があり（この画面右側が入口）小生は座敷に上がって撮影している。完全に昔のネタ台は荷物であふれている。
そしてなにより料理がすごいです
このメバル２５ｃｍあります。２５ｃｍのメバルを買えばへたすると８００円から1000円します。そのメバル、小さすぎる器に入れて曲がってます。もっと大きい器に入れたほうが価値あるのに・・。そしてたくあん数えたら9キレもあり、残りもの全部出したんかいな。
ほんで味噌汁や鍋ごと出てきて好きなだけ飲んだらええわ！やて。もう目が点になってもた。いくらなんでも鍋の味噌汁全部は飲めんどう。ごはんはてんこ盛り！おかわりせえようってどんだけ食うと思ってんやろ。
確かにこれで１０００円は安いと思う。これこそ漁師飯・・こんなん食わんと漁師に成れんちゅうことかいな。
飯食った後また、雑賀崎の漁師とさんと打ち合わせして、・・・うわああ時間無くなった。
これからまた、出かけなアカン。問いあわせが多くなってきて・・嬉しいけど忙しいわ。
ほな続きはまた後で
最近のコメント