« こだわり食材 | トップページ | ライフセーバー »

絶品!冷製パスタ

今日は朝起きてみると、マゼ(南風)が吹いて、雨が降っていた。とりあえず港の様子を確認すると仕事休みとのこと。

昨日遅くまで家事をしていたであろう彼女を、電話で起こしてから昨日作った炊き込みご飯とみそ汁で朝ごはん。

昼過ぎまでゴロゴロ、気が付くとタモリが出ている。アレ12時過ぎてる。なんか作ろう!冷蔵庫の野菜室には昨日確認しただけでもたくさんの野菜が悲鳴を上げていた。これ使って・・。

よし!冷製パスタにしましょ。なら先日イカ刺で残ったゲソやエンペラを解凍してこれも使いたい。

それで、まずイカゲソを軽く塩コショウで炒めて、バター醤油をからめてフライパンごと水に浸けて冷やす。

野菜はレタス・セロリ・水菜・ミニトマトを適当に切って水をしっかり切っておく。

後はいつも使ってる便利グッズでパスタ茹でて氷水でしっかりしめる。水をしっかり切ったらイカゲソの乗ってるフライパンにパスタを入れてソースをからめる。

Sdscf0438

その上に野菜を乗せたらドレッシング(頂き物の黒酢玉ねぎ)をかけていただきました。

小生は漁師のセンスは不明ながら料理のセンスは抜群や!

Sdscf0439

絶対また作ろう。最高に旨かった。

そうそう、暇なときに1日に何回かブログ更新してたら、同級生のM君に暇人扱いされてもた。アレレ。

今日の夜はこれまた同級生のK君のお母さんが亡くなられてお通夜に行ってきます。小生の両親は健在であるがいつか来る日を・・・。仕方ないと思うけど、やっぱり悲しいわな。

去年もおととしも毎年のようにご不幸の連絡がくる。もうこの年になると覚悟は決めてるけど・・。両親にはできる限り元気で長生きしてもらいたい。

« こだわり食材 | トップページ | ライフセーバー »

男の料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 絶品!冷製パスタ:

« こだわり食材 | トップページ | ライフセーバー »