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たこ焼きパーティー

昨日は漁師&見習い一人が我が家にやってきて、男3人でたこ焼きPです。

たこ焼きの生地には出汁を入れて・・・具材はタコ・紅ショウガ・ネギ・天かすを入れました。そしたらキャベツは入れないの?って聞かれたので大阪たこ焼きなるHPを見せてキャベツを入れる外道が東京にある?なんて書いてるのを見せた。

確かに子供の頃に母親が作ってくれたたこ焼きにはキャベツは入れていたので、小生が東京で作ったたこ焼きも当初はキャベツ入りであった。

しかし、大阪 たこ焼きのレシピを見てからは入れてません。参考までにアドレスを

http://www.eonet.ne.jp/~taronaniwa/tako.html

そして、昨日は大きいたこ焼きが22個作れる鉄板で4回、合計88個のたこ焼きをビールと共に頂きました。

漁師が気分が出るやろちゅうことで船型の入れ物買ってきたので、それに入れて美味しくいただきました。

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そして、今日は朝からたこ焼きパワー全開で船の修理をしてきました。とうとう最終段階、あとは試運転、そして底引きによる漁の開始です。

魚が捕れたら次は販売網の整備です。とにかく次から次へと課題満載です。1つ1つ1歩1歩進むしかありません。ちょっとくたびれましたが・・・。頑張りますよ!

そして、今日は久しぶりに石垣島から帰省中のK君とと共に・・・でも明日が有るので残念ながらへべれけになれないのがちょっと残念!ちゅうても飲みだしたら????ですね。

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