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麻婆茄子

昨日は朝から、またまた船の修理を依頼して漁師が二人面倒見てくれた。

着々と出船間近になる船を見ていると不安と希望が交錯する。はたして魚は取れるだろうか、そして買ってもらえるようになるだろうか。それでも進まなければ夢は実現しない。

船の事はホント何も知らないから、油(グリス)さしとかなアカンって言われても、どんな油かもわからん。エライ事です。あはは、笑い事と違いますね。でも着実に日々頑張るしかないです。免許はあっても操船できない小生が一人で海に行けるようになって・・・魚を釣れるようになって・・・今度は漁師を、そして新鮮でおいしい魚を安価で食べてもらいたい。

和歌山の人は美味しい魚をもっと食べてもらいたい。この夢はきっと達成できないでしょう。でもそれに近づけることはできるんじゃないかなって思って頑張るしかないです。

話は飛ぶが午後はお付き合いで漁師小屋で過ごして・・・夜遅めに帰宅した。

家に帰ると急に腹が減って・・・・何か作ろう!ちょっとヘビーやけど麻婆茄子食いたいって事で作ってみました。

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甜麺醤と豆板醤&鶏がらの素さえ冷蔵庫に有れば簡単に作れるから小生の大好物です。

そうそう、船も土日が最終点検4月に試験出港で、やっと本番かな?

体力つけとかなアカンです。

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