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フグの講習

本日は釣り船をお休みしてフグの講習を受けてきました。フグの調理をしたり、販売したりするには、資格?が入ります。それは県単位での許可制なので、試験に合格して許可を与える県も有れば、和歌山のように講習を受講して一定の実習を受ければ許可される県もあります。

本日は朝から講義を受けてからの実習で合格?したので受講終了書を頂きました。

S001


S002


S003


S004


これで後は保健所に届け出た施設でのフグの調理が可能になりました。

明日は、風が強い予報なので、予約をキャンセルさせてもらいました。なので、またまた陸の用事で銀行から郵便局から県庁から・・・・そして軽トラ購入を予定しているのでその方面も回ってきます。忙しいなぁ。

でもちょっと楽しいことも待ってるので、頑張りますよ!

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